"Wikinger" Rauchsalz - Berserker (mit Edelpilzen - fein) Glas - 160 g.

Berserker - Rauchsalz aus Dänemark.
Für den Grillabend, festlich gedeckten Tisch, germanische Hochzeit - Brauchtum Germanenhochzeit .

Rauchsalz als Geschenk-Idee für das Ehebündnis / Eheleite.

Eindrucksvoller kräftiger Geschmack, aromatischer Rauch, Feuer, intensive Würze, diese Eindrücke vermitteln das Aussehen sowie das Aroma dieser wohl edelsten dänischen Rauchsalz-Variante der Gegenwart.
Nur ca. 5% aller Rauchsalz-Arten werden übrigens wirklich geräuchert. Die meisten Rauchsalz-Arten sind mit Rauch-Aromen versetzt.

Unser Räuchersalz ist aus ausschließlich aus Salz des Toten Meeres hergestellt und nach Wikingerart geräuchert. Es wird hierzu Wachholderholz extra aus Norwegen importiert, da dort schadstoffarmes Holz wächst. Das mit Wachholderholz geräucherte Salz ist bei vielen unserer Kunden beliebt, da es mit seinen viele Aromanuancen weich am Gaumen ist und würzig im Geschmack ist. Das Salz wird bei 65 - 85 Grad bei einem langwierigen und kostspieligen Prozess in speziell entwickelten Ofen geräuchert.

Beim verwenden dieses Salzes erhält man eine Ahnung wie die nordischen Völker ihr Salz gewannen. Meerwasser oder Sole wurde auf das brennende Feuer gegossen. Der Wasseranteil verdampfte und das ausgefällte Salz haftete an den verkohlten Holzscheiten. Das Salz wurde vom Holz abgekratzt und konnte verwendet werden.

Das Berserker - Rauchsalz eignet sich hervorragend für:

Eier, Tomaten, Gurken, Fisch und alle Sorten von Fleisch. Es verleiht Steaks einen besonderen Geschmack von über Feuer zubereitetem Fleisch, auch wen es im Ofen zubereitet wird.

Die Haltbarkeit ist unbegrenzt. Das Salzgefäß sollte immer gut verschlossen werden, damit das Raucharoma nicht verloren geht. In diesem Berserker- Rauchsalz befinden sich Waldpilze und keine Rieselhilfen, Geschmacksverstärker oder andere zugesetzte Stoffe. Inhaltsstoffe: 6 % Na, 13 % K, 9 % Mg0., 4 % Ca, 46 % Cl0, 5 % Br0, 4 % Carbonat, kleinere Mengen Ammonium, Sr, Mn, Fe, F, I, Sulfat

Berserker-Salz besteht aus:
Meersalz aus dem Toten Meer, heiss geräuchert und mit 10 % Waldpilz-Anteil: Butterröhrling, Holunderpilz, Austernpilz, Steinpilz.

• Die Salzkörner und Pilzstücke haben eine Grösse von ca. 0,5 -1 mm.
• Meersalz (aus dem Toten Meer) unjodiert
• 160 g. Wikinger Rauchsalz "Berserker" mit Edelpilzen
• Die Auslieferung erfolgt im Glas.

Lebensmittelverantwortlicher: Nordwelt Versand GmbH, An der Windmühle 1, D-31079 Sibbesse